Veiseliha roastbeef (~30g / person)

sinepi, mee ja vürtsidega marineeritud veiseliha, kergelt soolatud kurgid, pikantne kaste, krõbe kodune leib seemnete ja küüslauguga

Pardimaksapasteet (~30g / person)

pardimaksapasteet, ingverine pirn, pralinee, frillice salat, brioche

Gravlaks (~30g / person)

lõhe gravlaks, kurgirullid, kapparipoppkorn, forellimari, ürtidega toorjuust

Krevetid tempura (~30g / person)

Paneeritud tiigerkrevetid, mango-tšilli kaste, laim

Ahjus küpsetatud bataat ja vah u statud kitsejuu st (~30g / person)

ahjus küpsetatud bataat, chimichurri-kaste, vahustatud kitsejuust, pähklipralinee, rukola

Juustu- ja lihavalik (~50g / person)

kolm liiki liha, kolm liiki juustu, kapparid, kuivatatud tomatid, oliivid, karulaugu pesto, murakamoos, grissiinid

Kartulisalat grillitud lambalihaga ja paprikakastmega (~80g / person)

Caesari salat kanaga (~80g / person)

Grillitud pardifilee (~350g / person)

grillitud pardifilee, noor kartul, ahjus küpsetatud hooajalised köögiviljad, koorene demiglace rosmariiniga

Niiluse ahvena filee (~350g / person)

Niiluse ahvena filee, kartulipüree värskete ürtidega, passeeritud hooajalised köögiviljad, miso beurre blanc sidrunikoorega

San Sebastiáni cheesecake (~160g / person)

cheesecake, šokolaadi crumble, metsamarjakaste, astelpaju sorbett

KOHV / TEE

Vesi Puuviljadega