Tere tulemast

HÜGGE

TOIT ON KOOSTISOSA

MIS ÜHENDAB MEID KOKKU

Avasta menüü Broneeri

Meie ainulaadsed sihtkohad

Miks valida meid

HÜGGE: Toit on koostisosa, mis meid kokku seob

Kogege tõelist Skandinaavia külalislahkust meie ainulaadse soojuse, maitse ja õhkkonna seguga.

Hõrgutav Skandinaavia köök
Nautige meie hoolikalt valmistatud roogasid, mis on inspireeritud traditsioonilistest Põhjamaade retseptidest ja valmistatud ainult värsketest kohalikest koostisosadest.
Erakordne klienditeenindus
Meie pühendunud meeskond on siin, et tagada teie visiidi erilisus, pakkudes tähelepanelikku ja isikupärast teenindust.

PEAKOKKA KOHTA

Chef Aleksandr Nikoshkov

Andekas kokk, kes juhib kahe Tallinna populaarse restorani - HÜGGE ja Ciao Ragazzi - kööki. Päritolult eestlane, jätkab ta külaliste rõõmustamist oma meistrliku kulinaarse lähenemisega.

Aastate jooksul on Aleksandr osalenud mitmetel kulinaariavõistlustel ning töötanud mõnes Eesti parimas restoranis, rikastades pidevalt oma teadmisi ja täiustades oma oskusi.

Koka filosoofia põhineb kvaliteetsetel koostisosadel, nende värskusel ja hooajalisusel. Aleksandr usub, et toit peab olema külalisele arusaadav — mitte ülekoormatud ebavajalike detailidega, kuid siiski elegantne ja meeldejääv.

Tere tulemast minu maailma! Siin pole kohta juhuslikkusele — ainult kirg, professionaalsus ja armastus selle vastu, mis taldrikule jõuab. Looame koos unustamatuid gastronoomilisi kogemusi, mis on täis maitset, soojust ja hügget.

Meie ainulaadsed autasud

Hügge kohta

Suurepärane HÜGGE meeskond: Hubasuse maitse algab professionaalidest

HÜGGE restorani personal eristub oma kõrge professionaalsuse ja tähelepanelikkusega detailidele, luues külalistele hubase ja meeldiva õhkkonna. Iga meeskonnaliige püüab pakkuda kõrgeimat teenindustaset, pöörates erilist tähelepanu klientide vajadustele ja soovidele. Tänu meeskonna koordineeritud pingutustele on HÜGGE restoran tuntud oma külalislahkuse ja laitmatu teeninduse poolest, muutes selle paljude külastajate lemmikkohaks. Restoran võtab vastu kuni 60 külalist korraga erinevate ürituste läbiviimiseks: Jõulupidu/Sünnipäev/Pulm/Koosolek ja palju muud.

Vajate lauda HÜGGEs

Broneerige laud endale ja oma pereliikmetele

Broneerige laud

Banketimenüüd

Menüüvalik

(L) - Laktoos | (G) - Gluteen

MAJALEIB KAHELE 2€ (L) (G)

Must seemneleib, brioche, maitsevõi

HÜGGE SUUPISTEVALIK 2LE 35€ (L) (G)

röstitud talleliha, pardimaksapasteet, fuet, Parma sink, puravikujuust, karamelliseeritud kitsejuust, lepasuitsujuust, brioche, murakamoos, basiilikupesto, rukkileivad, oliivid, Lombardi piprad toorjuustuga

BATAADIVAHVEL 12€ (L) (G)

Kitsejuustukreem, röstitud kukeseened, marineeritud sibul, rohelised herned, chimichurri-kaste (tšilli, petersell, küüslauk), Grana Padana juust, mikroürdid

SINIMEREKARBID 500gr 15€ (L) (G)

Sinimerekarbid valge veini kastmes, porrulauk, šalottsibul, vahukoor, murulauk, roheline õli, grillitud ciabatta

VEISETARTAR MAARINERITUD KUKESEENTEGA 16€ (L) (G)

Veisetartar, šalottsibul, kornišonid, brioche sai, marineeritud kukeseened, mädarõika aioli, Andre Farm Old juust, marineeritud sinepiseemned, kartulikõrred, mikroürdid

TOAST SKAGEN 16€ (L) (G)

Brioche-sai,sidrunikreem, kanamuna, Põhjamere krevetid, tšilli-aioli, siiamari, roheline salat, soolakurk, marineeritud sibul, mikroürdid

TEMPURA REKER 10€ (G)

Tempura krevetid, käsitöö mango-laimikaste

SMØRREBRØD PARDIMAKSAPASTEEDIGA 12€ (L) (G)

Õrn pardimaksapasteet, brioche sai, ingveriga marineeritud pirn, pähklipralinee, redis, balsamico kreem

RÖSTITUD KAMMKARP 17€

Rohelise herne kreem, spargel, guanciale, valge redis, marineeritud sibul, roheline õli, mikroürdid

SÜTEL GRILLITUD PARDISALAT 15€ (L)

Roheline salat, meega küpsetatud pudelkõrvits, fetajuustukreem, hurmaa, pomelo, redis, India pähklid, tsitruse vinegrett, mikroürdid

MEREANNISALAT 16€ (G)

Värske salat, tiigerkrevetid, mereannid, kirsstomatid, kurk, avokaado, marineeritud fenkol

TUMMINE PURAVIKU KREEMSUPP 11€ (L)

Puraviku kreemsupp, šampinjonid, porrulauk, spinat, trühvli-popkorn, mikroürdid

KALASUPP à la Nordic 13€ (L)

Koha, lõhe, sinimerekarbid, koor, porrulauk, kirsstomatid, peekon, pärloder, lehtkapsas

BBQ VEISEBURGER 17€ (L) (G)

Brioche kukkel, laagerdatud veisepihv, ahjuküüslaugu aioli, tomat, Cheddari juust, kurgi-sinepisalat, roheline salat, jalapeño, friikartulid, BBQ-majonees

VEISE STEIK 34€ (L)

Sütel grillitud veise välisfilee, veinikaste, kartulipüree porrulaugu pulbriga, röstitud kirsstomat, XO kaste, roheline sibul

SÜTEL GRILLITUD SEAKARREE 18€

Mustsõstra Demi Glace, portveinis hautatud punane kapsas, Valge Klaari geel, tüümianiga röstitud pudelkõrvits

KANARAVIOOLID 16€ (L) (G)

Juustukaste, röstitud pepperoni ja šampinjonid, porrulauk, spinat, Grana Padano juust

PAPPARDELLE PASTA JA LAMBATALLE STEIK 17€ (L) (G)

Pappardelle pasta, köögivilja ratatouille, Romesco kaste, koor, spinat, sütel grillitud lambatalle ristluu, Grana Padano juust, mikroürdid

PARDIFILEE 23€ (L)

Sütel grillitud pardifilee, karamelliseeritud peet ja ploom, röstitud lehtkapsas küüslaugu ja tšilliga, juurselleri-misokreem, kartuli popkorn, viigimarja-portveini kaste

PEIPSI KOHAFILEE 23€ (L)

Võis praetud kohafilee, röstitud kukeseened ja juurseller, kartuli-sprotipüree värskete ürtidega, porgandi Beurre Blanc kaste sinimerekarpidega, tobiko, mikroürdid

ŠOKOLAADI MILLE-FEUILLE 10€ (L) (G)

Šokolaadivahvel, vahustatud valge šokolaadi ganache, värsked marjad, pistaatsiapähkel, kirsisorbett

ARCTIC BRITTA 10€ (L) (G)

Besee-mandlibiskviit, pohlasalat, plombiirikreem, astelpajusorbee, Minttu geel

ÕUNACRUMBLE KAERAHELVESTEGA 10€ (L) (G)

Flambeeritud õunad, frangipane, kaerahelbe crumble, aroonia coulis, kardemonikreem, ploomisorbee

VEZUVYI MAKI 8TK 14€

Lumekrabi, kammkarp, toorjuust, tobiko, Jaapani majonees, mustad seesamiseemned

KARAI MAKI 8TK 13€

Toorjuust, kurk, tempura krevett, vürtsikas lumekrabi

IKURA SPECIAL 12€

Lõhefilee, sojaleht, toorjuust, avokaado, forellimari

NAOMI MAKI 12€

Krevett, lõhe, sojaleht, avokaado, Jaapani majonees

POKE TUUNIKALAGA 14€

Sushiriis, tuunikala filee, muna, kirsstomatid, kurk, rohelise salati segu, edamame, wakame salat, tamago omlett, marineeritud ingver, krõbe nori, seesamseemned, kimchi kaste, murulauk

POKE LÕHEGA / PÕLETATUD LÕHEGA 14€

Sushiriis, lõhefilee, muna, kirsstomatid, kurk, rohelise salati segu, edamame, wakame salat, tamago omlett, marineeritud ingver, krõbe nori, seesamseemned

POKE KREVETTIDEGA 12€

Sushiriis, tiigerkrevetid, muna, kirsstomatid, kurk, rohelise salati segu, edamame, wakame salat, tamago omlett, marineeritud ingver, krõbe nori, seesamseemned, kodune tšillikaste

POKE TEMPURA KREVETTIDEGA 12€

Sushiriis, tempura-krevetid, muna, kirsstomatid, kurk, rohelise salati segu, edamame, wakame salat, tamago omlett, marineeritud ingver, krõbe nori, seesamseemned, tom-yam kaste

HÜGGE SPECIAL SET 60€

DELUXE PHILADELPHIA 8TK, SAKE YAKI MAK 8TKI, KÜPSETATUD MAGURO UNAGI MAKI 8TK, VEZUVYI MAKI 8TK, EBI MAKI 8TK

ICHI KOMPLEKT 34€

PHILADELPHIA MAKI 8TK, TEMPURA MAGURO MAKI 10TK, KÜPSETATUD EBI ALASKA MAKI 8TK

CLASSIC SET 30€

CALIFORNIA MAKI 8TK, AVOKAADOGA HOSOMAKI 6TK, LÕHE HOSOMAKI 6TK , MAGURO MAKI 8TK

EBI MAKI 8 TK 10€

Sulatatud juust, murulauk, kurk, tobiko, tiigerkrevett, Jaapani majonees

UNAGI MAKI 8 TK 15€

Angerjas, krevett, toorjuust, tobiko, unagi kaste, seesamiseemned

MAGURO MAKI 8 TK 14€

Tuunikala filee, toorjuust, lõhefilee, avokaado, murulauk, kimchi

SAKE TARTAR TEMPURA MAKI 10 TK 12€

Lõhe tartar, toorjuust, avokaado, tamago omlet, forelli kalamari, murulauk, unagi kaste

DELUX PHILADELPHIA MAKI 8 TK 13€

Toorjuust, avokaado, frillis salat, masago kalamari, lõhefilee, forelli kalamari

SAKE YAKI MAKI 8 TK 10€

Küpsetatud lõhe, toorjuust, kanpyo, masago, kurk, riisipaber, teriyaki kaste

PHILADELPHIA MAKI 8 TK 10€

Toorjuust, avokaado, lõhefilee, tobiko, kurk

CALIFORNIA MAKI 8 TK 9€

Toorjuust, lumekrabi, avokaado, kurk, majonees, seesamiseemned

WAKAME SALAT INDIA PÄHKLI KASTMEGA 7€

KÜPSETATUD MAGURO UNAGI MAKI 8 TK 15€

Toorjuust, tuunikala, tamago omlett, angerjas, kimchi, unagi kaste, murulauk

KÜPSETATUD SAKE TORYUFU MAKI 8 TK 13€

Lõhefilee, masago kaaviar, toorjuust, lumekrabi, mozzarella juust, avokaado, unagi kaste, trühvli-majonees

KÜPSETATUD EBI ALASKA MAKI 8 TK 13€

Lõhefilee, avokaado, masago kalamari, tiigerkrevetid, unagi kaste, seesamiseemned

KÜPSETATUD PHILADELPHIA MAKI 8 TK 13€

Lumekrabi, avokaado, toorjuust, lõhefilee, majonees, unagi kaste, seesamiseemned

TEMPURA MAGURO MAKI 10 TK 14€

Tuunikala filee, lumikrabi, toorjuust, kimchi majonees, unagi kaste, seesamiseemned

TEMPURA EBI MAKI 10 TK 13€

Kanpyo, tiigerkrevett, toorjuust, tobiko, tom-yam kaste, seesamiseemned

TEMPURA PHILADELPHIA MAKI 10 TK 15€

Avokaado, lõhefilee, tobiko, lumekrabi, seesamiseemned, toorjuust, unagi kaste

HOSOMAKI TUUNIKALAGA 6 TK 6€

HOSOMAKI TIGER KREVETTIDEGA 6 TK 6€

HOSOMAKI LÕHEGA 6 TK 6€

HOSOMAKI AVOKAADOGA 6 TK 5€

HOSOMAKI KURGIGA 6 TK 4.5€

BATAADI FRIIKARTULID AIOLI KASTMEGA 6.5€

HOOAJALISED GRILLKÖÖGIVILJAD 5€

VARAJANE KARTUL ROSMARIINIGA 5€

VÄRSKE SALAT 5€

FRIIKARTULID 5€